重庆福满轩私家小厨：烧椒猪肝的独特魅力与老重庆的市井记忆

在重庆的这座8d魔法山城市中，食物和城市生活一直融合在一起。猪肉肝脏是城市烟火的缩影。 Fumanxuan私人厨房的所有者Hu Jian以其独特的风味和巧妙的烹饪技术成为了无数用餐者的最爱。 Hu Jian巧妙地将传统的烤胡椒味与嫩猪肉肝脏结合在一起，以创造这种无尽的美味佳肴，还将烤胡椒猪肝脏成为Fumanxuan的商店小镇的宝藏。

富马克斯（Fumanxuan）的私人厨房隐藏在Daping Street的Yingli International后面，是一家充满重庆记忆的小商店。这里没有华丽的装饰，但是它具有最真实的家庭烹饪味道。自开业以来的过去20年中，“ Fumanxuan”以其独特的菜肴和简单的风格吸引了无数的食客。商店中的每道菜都是由老板和厨师胡尼本人烹制的，拥有强大的家庭温暖和工艺精神。

胡·简先生在餐饮中的坚持来自他在食物中的无限爱与毅力。多年来，他一直坚持使用最真实的成分和最细心的技术，向食客们提供充满旧城区回忆的美味食物。他认为，真正的食物不在华丽的盘子里，而是在原始食材和烹饪的原始味道中。正是这种持久性和对食物的热爱使富马克斯（Fumanxuan）成为无数食客的心中的“旧城市品味”。

Fumanxuan的烤胡椒和猪肉肝脏是Hu Jian手工艺的完美反映。每天早晨，他都会亲自选择新鲜的当地猪肝，并将它们与Yunnan的Erjingtiao Peper配对。它们中度辛辣和香气。有了秘密的酱汁，这道菜不仅味道新鲜又嫩，而且每一个叮咬都可以使人们回到情感上的古代时代。

除了烤胡椒和猪肝外，Fumanxuan的豌豆猪肚汤，Taipo牛肉，苦瓜和烤鸡蛋还充满了山区的风味。这些看似普通的家常菜的菜可以靠胡简的手传递。他总是坚持使用最好的食材和最传统的烹饪技术，使每道菜都变得极端。正是这种持久性和对食物的热爱使无数用餐者心中的“旧城品味”成为“富马克斯”。

胡江的手工艺和毅力也为他赢得了许多荣誉。他不仅被称为“新时代无形的文化遗产传播大使的大使”和“中国古代中国烤胡椒和猪肉肝脏方法的无形文化遗产食品的继承者”，而且在2024年的“必不可少”名单上排名“必须吃的”清单，并在2024年赢得了餐馆的一份赞美。这些荣誉不仅是对他的烹饪技巧的认可，而且对他在旧城区的味道中的持久性认识。

强烈而熟悉的家庭烹饪风味

高质量的成分可以享受良好的品味，Dianping的必吃餐厅在2024年