简单易学的虾米不吃猪头咸鸭蛋腌制方法，自家土鸭蛋制作技巧

虾不吃猪头

蛋黄很新鲜和油腻，非常简单且易于操作。我做了好几次，而且非常成功。

材料

鸭蛋

30

盐

400克

黄色的泥

600克

水

150克

高度白葡萄酒

200克（可重复使用）

如何制作本自制的黄色泥咸鸭鸡蛋

今天，我在这里再次捡鸡蛋。

准备大约30个鸭蛋。这是我们自己的鸭蛋。

将鸭蛋放在游泳池中并清洁。如果表面上的污垢难以清洁，请使用海绵将其擦掉。

将洗涤的鸭蛋放干并干燥。如果夏天腌制，请注意不要留下水分。

将200克的白葡萄酒倒入碗中，将四到五个鸭蛋放进去，然后将它们滚动。

为了省钱，我没有用很多白葡萄酒在这里浸泡鸭蛋，而是选择了几次。

200克葡萄酒没有终点。生产完成后，将白葡萄酒放入一个空瓶中，下次您可以在腌制鸭蛋时重复使用。如果您经常做饭，当鸡脚飞行时，这种酒也可以用作可喝的食物，并且不会浪费。

滚动鸭蛋并将其干燥一会儿，然后再滚动。记住将它们全部卷起来，然后重复三遍。

准备半碗以冷却并煮沸。我很快就会冷却它

准备精致的黄色泥浆，然后购买现成的泥。我从山上挖了它，然后将其通过筛子。如果干燥，则在干燥后更容易筛选它。在这里下雨时，不可能干燥它。

加盐

由于我的泥浆含有少量水分，因此成分中提到的150克水已足够。建议您在加水时搅拌，并根据情况加水。

只需将泥浆混合到这个水平，不要处于流动的形状，因为卡在鸡蛋中并不容易。然后将鸡蛋一个接一个地包裹。

放在准备好的容器中。

用黄色的泥均匀地包裹所有鸡蛋。

泥完全包裹了鸭蛋。灯光在这里打开，泥浆变成白色。

我用锡箔（或厚塑料纸）用橡胶环盖住它，橡胶环特别密封。

蛋黄很漂亮，颜色略带油腻。

再叮咬仍然很好。如果您可以这样腌制，应该被认为是成功的。

咸蛋蛋黄可以用作月饼和蛋黄薯片。

朋友可以自己尝试。

尖端

1。混合的黄色糊不应更薄，可能更厚，盐本身也会产生水。

1。我个人认为，咸鸭蛋中只包含几种简单的成分，并且不需要添加星空香料之类的东西，也很美味。

2。我以前从厨房里的其他人做了一个食谱，并认为节省麻烦很容易，但是我只是用盐代替了黄色的泥浆，用盐包裹了它，然后用塑料包裹一口气将其包裹起来。半个月后，我发现盐很容易变成水并聚集在底部。当我被吃掉时，那是咸而不平衡的，大多数蛋黄都不脆。所以我建议腌黄色泥。